Bosbessen cheesecake

Dit is een heerlijk frisse nagerecht en in een handomdraai klaar.
Je kunt ook ander roodfruit (bramen, aalbessen, frambozen) gebruiken. Bij de aalbessen moet je wel wat extra suiker toevoegen. Deze vruchten zijn namelijk vaak wat zuurder.


Bereidingswijze

1. Klop de slagroom stijf.

2. Pureer dan de bosbessen tot een moes samen met de poedersuiker. Houdt wat bosbessen achter voor de garnering.

3. Meng vervolgens de kwark en de moes door de slagroom. Schep dit luchtig door. Zodat de cheesecake zijn volume behoudt.

4. Laat het in de koelkast ongeveer 2 uur opstijven.

Ingrediënten

voor 4 personen

• 150 gr. kwark, ik gebruik Franse
• 150 ml. slagroom
• 200 gr. bosbessen
• 5 eetl. poedersuiker

Waardeer dit recept

My Vote Vote with 1Vote with 2Vote with 3Vote with 4Vote with 5

Wijntip:

  Een zoete wijn die de vruchten ondersteunt, want dat springt uit het gerecht. Niet al te vol, maar lekker fris en met zuren: een Eiswein of een zoete Riesling.
Vindict wijntip: Weingut Dorwagen

Gerelateerde video’s

Bosbessen cheesecake

Reacties

No comments


Reageer

 CloseHet is niet helemaal gelukt, vul de ontbrekende velden in » Missing Recipe ID. » Voer auteur. » Auteur moet een string tussen 2 - 50 tekens in lengte. » Voer E-mail. » Gekozen E-mail is niet correct geformatteerd. Gelieve gebruik te maken van echte e-mailadressen zoals user@domain.com. » E-mail al genomen. Gelieve het gebruik van andere e-mailadres. » Either your E-mail is niet geldig, domein niet bestaat, of er is geen mail server beschikbaar is voor uw e-mail. » Aangeboden E-mail domein verwerpt het e-mailadres. » Geen reactie van de e-mailserver op het domein voor uw e-mail. » Kan geen verbinding maken met de e-mail server voor uw E-mail. » Sorry, E-mail die u hebt opgegeven, is niet toegestaan. Gelieve veranderen. » Voer Comment. » Reactie moet een string tussen 2 - 255 tekens in lengte. » Verkeerd beeld verificatiecode.
 CloseReactie toegevoegd. Uw reageer is toegevoegd, in afwachting van matiging.

Naam * :
E-mail * :
Reactie * :

Typ de code over * :